Classic Pancakes

INGREDIENTI

  • 250 g di Farina 00
  • 15 g di lievito in povere
  • 30 g di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 50 g di burro sciolto
  • 400 ml di latte
  • 3 uov

PREPARAZIONE

dividere i tuorli dagli albumi in due ciotole. Mescolare con i tuorli lo zucchero, il sale, il burro e infine il latte. Setacciare la farina ed il lievito ed incorporarli al composto.

Montare gli albumi a neve ed unirli delicatamente con un movimento dal basso verso l’alto al composto. Cuocere i pancakes su una padella antiaderente 2/3 min per lato.

Guarnire con panna montata, frutta fresca e sciroppo d’acero

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