• 500 ml di latte
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di tuorli
  • 40 g amido di riso
  • Un pizzico di sale
  • Scorza di limone
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Scaldate il latte al microonde con la scorza di limone, ragazzi fatelo quasi bollire.

In una ciotola mescolate zucchero, tuorli (alias il rosso delle uova), l’amido e il sale.

Versate piano piano il latte sul composto mescolando con forza, NON FATE CREARE I GRUMI.

Maschietti usate la forza!

Riponete la ciotola in microonde per 1 min a 900w, girate con un cucchiaio e rimette la ciotola in microonde per altri 2 min.

Ripetete l’operazione per altri 2 min e poi per 1 min, mescolando di tanto in tanto.

Crema pronta in 8 min.

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Tony è uno dei 16 concorrenti della 5° edizione di Bake Off Italia. In questa pagina potrete imparare a conoscere lui e le sue ricette #staytuned